当前的新研究工作

• 促进健康和可持续的饮食以减少慢性疾病。
• 不需要饮食自我监控的饮食方法，如纯素和素食饮食。
• 发现帮助人们吃得更健康、减肥和预防慢性疾病的方法。
• 营养状况后果和决定因素的定量评价。
• 流行病学研究的营养评估。
• 营养评估研究方法的发展。
• 教导:教会饮食与活动社区试验的传播与实施。
• 饮食的炎症潜能与女性癌症死亡风险。
• 膳食炎症指数的临床应用。
• 维生素D及其相关基因、种族与前列腺癌侵袭性。
• 饮食和活动社区试验:高风险结肠息肉。
• 饮食炎症指数与乳腺癌和结直肠癌风险
• 遗传和饮食因素在乳腺癌风险中的作用:人口转型人群的研究。
• 癌变过程中的表观遗传学和饮食。
• 一部关于正确选择实施的纪录片，健康启动农贸市场。

联合学者

• 亚当斯，斯旺博士
• 谢丽尔·阿姆斯特德博士
• 马克·戴维斯博士
• 蕾切尔·戴维斯博士
• Edward Frongillo博士
• 詹姆斯·赫伯特博士
• Liese, Angela，博士。
• turner - mcgrivy, Brie，博士，RD
• Susan Steck博士
• 威尔逊-金，黎明，博士
• 迈克尔·沃斯博士

全部展开 附属刊物

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研究实验室和中心

• 癌症预防和控制项目
• 饮食行为研究实验室

社区相关机构

• 健康卡罗莱纳农贸市场