学位、证书和专业
这小旨在通过培养学生在粮食体系转型、环境可持续性、营养健康改善和社会正义等领域的能力,帮助缓解训练有素的专业人员短缺的问题。
这证书为学生提供必要的知识和技能,以开展各种不同主题的国际工作,如食品和营养。
一些不同的本科和研究生学位课程允许/要求同源课程,或一组相关课程,如营养学。如需更多信息,请联系你的导师。
营养及相关课程
2023年春季营养课程
HPEB 489:粮食系统顶点研讨会 |
HPEB 502:人类营养学的应用方面 |
HPEB 560:烹饪风暴:食物,全球化, 南方的本地化和健康 |
HPEB 620:贯穿生命周期的营养 |
EXSC 507:运动、运动和营养 |
EXSC 620:营养和免疫学 |
NURS 220:临床营养学 |
ANTH 212:食物和文化 |
HRTM 164:健康地中海烹饪入门 |
HRTM 340:营养 |
BIOL 425:植物形态与功能 |
BIOL 465:家畜营养 |
GEOG 538/ENVR 538:全球粮食政治 |
*有些课程可能有先决条件或限制。
实践的机会
在营养学领域有实习机会。访问MySPH有关当前可用机会的更多信息。有关以前实习网站的更多信息,请查看这个表格.
- 表现营养实习生-职责包括在日常活动中支持表现营养工作人员,协助和教育学生运动员通过营养达到最佳表现,协助表现营养工作人员创建和推广教育材料,以提高学生运动员的表现,观察和协助进行咨询,团队谈话,身体成分测试,水合作用测试,和烹饪演示。
- 基于临床的健康教育/慢性疾病预防/管理-基于临床的健康教育者将执行最初的患者评估,制定教育干预计划,并记录以患者为中心的行为目标,以改善患者的健康。对行为健康改善的评估,即营养变化、锻炼,将在下一次患者就诊时或通过电子通信进行。
- 南卡罗来纳州卫生与公众服务部有几个开放的实习/实习职位,包括出生结果倡议、行为健康政策管理团队、行为健康质量保证团队等职位。
在营养领域也有获得顶点的机会。以前的一些机会包括与丰收希望食品银行,斗鸡食品储藏室,以及南卡罗来纳州农贸市场.
研究的机会
有兴趣与营养联盟的附属学者合作?请填写下面的表格,我们会通知你下一步要采取的步骤。
就业机会
- 爱玛客正在寻找一个可持续性协调员积极主动地与学生、教职员工一起设计和实施校园餐饮运营的解决方案。这一职位在爱玛客Be Well的实施中起着至关重要的作用。做得很好。可持续发展计划,以及支持我们的校园可持续发展努力,并作为校园社区的联络人。
- 直接与卡罗莱纳食品公司的注册营养师,阿什利·穆克恩,MS, RD, LD一起工作!校园餐饮现诚聘2-4名专注营养的员工协助担任营养师健康和健康活动协调员和一个过敏原协调员和真正的平衡冠军在校园里。有意者请将简历发送至mulkern-ashley@aramark.com.
- a公司需要厨房助理营养干预研究。你可以在www.DG3D.org.他们正在寻找周一和/或周二晚上在探索教学厨房帮忙的学生。周一是下午3-8:30,周二是下午3-7点。时间和时间是灵活的,根据学生的时间表。她的任务包括为烹饪演示切菜和准备食材,帮助布置课堂,并在课后进行清理。机会持续到秋季。
- 阿诺德儿童肥胖倡议为有兴趣做研究的本科生申请学分。应用在这里。
- 现在有一个志愿者研究助理的职位德雷塞尔体重饮食和生活方式科学中心在德雷克塞尔大学埃文·福尔曼博士的实验室里。福尔曼博士的研究重点是针对肥胖和相关饮食问题的创新行为和技术治疗方法的设计、完善、实施和评估。该职位提供了一个极好的机会,可以获得临床心理学,公共卫生和相关领域的实际研究经验,特别是为这些领域的研究生学习做准备。这个位置完全偏僻。工作时间可以协商,每周5小时到15小时不等,如果需要参与额外的实验室项目。如有兴趣,请填写申请表在这里。
- 营养协会正在招聘一名研究生助理协助他们的研讨会和其他与营养相关的活动。如有兴趣,请发电子邮件emkenney.www.eternity-eta.com.
- 有兴趣来UofSC攻读营养与健康行为学的研究生课程吗?想来加入吧饮食行为研究实验室(BRIE)实验室?或者你有兴趣了解更多关于BRIE实验室的工作吗?如有,请填写联系形式。
完成论文和论文
- 阿格雷利乌斯,t.c.(2022)。甲基转移酶之谜:水蚤食物限制诱导的表观遗传机制。
- 阿尔哈巴斯,m.s.(2022)。美国难民家庭的粮食不安全恢复力:定性研究。
- 班达里,美国(2022年)。家园蔬菜和家禽生产及其相关实践:尼泊尔的评估。
- 欺凌弱小者,a(2022)。儿童和青少年的睡眠、身体活动和体重状况之间的关系。
- Cintineo, h.p.(2022)。运动营养、力量和基于条件的干预以增强男性和女性战术人员的健康和人类表现。
- 杜波依斯,K. E.(2022)。与溃疡性结肠炎生活:探索饮食炎症摄入,体育活动和管理疾病负担的方法。
- Fair, m.l.(2022)。社区居住种族隔离在学龄儿童肥胖风险中的作用探讨。
- Bercaw, h(2022)。青年和青年糖尿病患者饮食质量与糖化血红蛋白的纵向关系
- 半岛,美国(2022年)。女性退伍军人自我报告的心血管健康和健康行为
- Isanovic,美国(2022年)。关于不同低收入和中等收入国家食品安全的观点。
- Quattlebaum, m(2022)。父母喂养方式和情绪化饮食对超重非裔美国青少年饮食摄入量的调节作用。
- 泰森:(2022)。产后体重保持与饮食炎症指数之间的关系。
- 文森提,c.s.(2022)。一种新型海藻补充剂对高强度运动后炎症和免疫反应的影响
- Aladhami, a(2021)。雌激素在调节女性饮食性肥胖中的作用。
- 阿尔瓦拉多,c.r.(2021)。儿童癌症幸存者饮食的炎症潜力及其与代谢、精神和心血管健康的关系:圣犹达终生队列研究(SJLIFE)
- 霍伊,K. I.(2021)。南卡罗来纳州新鲜水果和蔬菜项目和相关儿童健康行为的背景评估。
- Kyryliuk, r(2021)。加强青少年营养计划的证据基础:三部分方法。
- 马丁,K. E.(2021)。通过满足高中生的基本需求,帮助他们在学业上取得成功。
- 穆罕默德,a.d.(2021)。定义肠道体液性免疫缺陷的病理生理学。
- Momodu, o.a.(2021)。评估以孕为中心计划与中部产科诊所传统产前护理的健康影响,并验证出生证明上的选定项目。
- Rampalli, K. K.(2021)。加纳阿克拉城市营养转型中学龄期青少年的食物选择决策。
- 里德,洛杉矶(2021)。家庭食品安全、生活方式因素和青少年糖尿病患者的血糖控制。
- Smith, a(2021)。竞技啦啦队队员能量需求与女运动员三位一体成分的研究.
- 威尔逊,m.j.(2021)。灵魂研究营养饮食的成本效益分析。
- Jiles, m.a.(2021)。妊娠体重增加、体重指数、怀孕期间和分娩后身体活动的种族差异。
- 雷米,K. T.(2021)。怀孕期间和产后体重保持期间的身体活动和久坐行为。
- 《斜角》,m.s.(2020)。社会心理、临床和社区因素对非裔美国女性炎症结局的影响
- 布劳德,J. K.(2020)。对实施园林式学习的幼儿教师生活经历的叙事调查。
- Chinaeke, e.e.(2020)。人类免疫病毒/获得性免疫缺陷综合征(HIV/AIDS)医疗保险受益人中蛋白酶抑制剂治疗与糖尿病的发展
- a·科菲(2020)。加纳产妇保健服务使用与妇女使用产前保健经验的相关性:一项混合方法研究。
- 康士坦丁尼德,s.v.(2020)。在印度泰米尔纳德邦双重营养不良负担的背景下制定营养议程的决定因素。
- 冯卓(2020)。消化性别:中国现代文学中的性别饮食方式(1890 - 1940)。
- 霍顿·迪亚斯,c.e.(2020)。医院食品环境健康评价
- Iruhiriye,大肠(2020)。理解跨部门、跨国家和次国家各级的政治承诺和一致性在促进改善卢旺达营养方面的作用。
- Jesmin, r(2020)。绿弧菌介导黄曲霉毒素生物合成的机理研究。
- 乔伊,b.k.(2020)。自由与食物:18、19和20世纪在南卡罗来纳詹姆斯岛斯通诺种植园劳动的人们的饮食方式的转变和连续性。
- 拉森,c(2020)。为超重或肥胖的成年人试点基于智能手机的减少久坐行为干预:采取健康立场
- McMullen, t.p.(2020)。婚姻、就业和生儿育女重要吗?美国女性的体育活动水平、闲暇时间体育活动和社会角色的二次分析
- 蒙娜丽莎,n.n.(2020)。南卡罗来纳州对父母为孩子购买食物的影响
- 墨菲,k(2020)。脂肪组织工程应用聚合物结构的发展。
- Omebeyinje, m.h.(2020)。了解气候变化对食物真菌毒素污染和室内真菌介导的呼吸道疾病的影响。
- 雷耶斯,l.i.(2020)。墨西哥农村地区1至5岁儿童的社会网络、当地食物环境和母亲的食物选择。
- Sevoyan, M.(2020)。最佳的妊娠结局和随后的产后发育。
- Trivedi, t(2020)。颅内动脉粥样硬化狭窄及其与炎症和地中海饮食的关系。
- ?威特o .(2020)。研究提供肥胖预防项目的公共图书馆的组织能力。
- 张q .(2020)。小鼠早发型结直肠癌。
- 张,z(2020)。有机产品对传统产品和零售商分类规划的影响。
- b·克劳福德(2020)。在北卡罗莱纳-路易斯安那前列腺癌项目中循环钙、磷和甲状旁腺激素与侵袭性前列腺癌。
- Davis-Martin, h(2020)。咖啡因摄入、酒精摄入和睡眠时间对骨骼健康的影响
- Kipp, c(2020)。父母因素和感知压力对非裔美国青少年体重相关结果的调节作用。
- 诺尔,m(2020)。尿肠木脂素作为肠道微生物多样性标志物与NHANES抑郁症之间的关系。
- Meyerink, m.e.(2020)。识别和表征驱动黑腹果蝇成年脂肪体基因表达的转基因系。
- Albadrani, m(2019)。NAFLD中微囊藻毒素暴露与肝损伤结局。
- Alrafas, h(2019)。白藜芦醇对宿主微生物组、表观基因组和免疫反应介导的结肠炎和结直肠癌的有益作用
- 巴德,j .(2019)。巨噬细胞和相关炎症对肥胖、结直肠癌和肥胖增强的结直肠癌的不同影响
- Basnet,美国(2019年)。护理资源在改善低收入和中等收入国家的护理行为、儿童营养状况和儿童早期发展中的作用
- 博奇韦,m.o.(2019)。影响加纳城市2型糖尿病患者血糖控制的社会网络、社会支持和环境因素
- Boutté, a.k.(2019)。研究南卡罗来纳州不同种族孕妇的压力、抑郁症状和邻里食物环境对饮食质量的关系。
- 崔,R. H.(2019)。TRB3对骨骼肌质量调节及运动诱导适应的影响。
- Crimarco, a(2019)。基于植物和充满灵魂的研究(PASS):研究当地纯素灵魂食品餐馆的老板如何促进非裔美国人社区的纯素食品消费。
- 亨德利,文学硕士(2019)。脂肪组织工程:肥胖和葡萄糖耐受不良的治疗策略。
- 乔西,m.j.(2019)。结直肠癌的差异:测量南卡罗来纳州的空间可及性、筛查和监测结果。
- Lauffer, b(2019)。可持续发展教育:以减少食物浪费为基础的环境教育单元对四年级学生环境意识的有效性。
- 米兰达,k(2019)。饮食诱导肥胖期间内源性大麻素介导炎症调节的表观基因组和微生物组的作用。
- Nguyen h(2019)。家庭食物不安全与儿童饮食行为关系的机制:父母和儿童自我调节。
- Omofuma, o.o.(2019)。饮食晚期糖基化终产物(年龄)与乳腺癌风险和生存。
- 帕特尔(2019)。学龄前儿童行为与健康问题的共发与不重叠
- Pourhoseini,美国(2019年)。氧化银和氧化铁纳米颗粒的健康意义及应用。
- 萨瑟兰,m.w.(2019)。青年和青年1型糖尿病患者抑郁症状的纵向轨迹:预测因素和健康结果
- 卡森,m.s.(2019)。去卵巢小鼠脂肪组织在结肠癌发病中的作用。
- 戴维斯r(2019)。钾肥对沿海平原土壤小麦、大豆和玉米产量的影响。
- Loncar, h(2019)。在非裔美国青少年的饮食和肥胖的青少年自我效能感的养育方式和父母喂养实践之间的关系。