学生培育不断增长的业务

发布时间:2016年2月23日更新日期:2016年2月23日
露西·克莱门斯著

在参加了上学期的“试验场”竞赛后，南卡罗来纳大学的三名学生正在把他们的商业宣传变成现实——他们从你的沙拉开始。bob官方体育登陆

约翰·斯图尔特(John Stewart)、艾琳·瑞恩(Erin Ryan)和布里·马修斯(Bri Matthews)正在用一种被称为水培法的农业方法，将新鲜的本地生菜引入哥伦比亚大学校园。

水培法，即用营养丰富的水而不是土壤来种植植物的过程，比看起来要简单得多。种子被放置在海绵状的立方体中，并在试管中“种植”。然后，水通过管道，像潮湿的土壤一样输送养分。环保水培系统循环水，降低操作成本。

“水培系统为大学提供了很多好处，”水培经理约翰·斯图尔特说。“与传统农业相比，它需要更少的体力劳动，更少的空间和土地。通过水比通过土壤更容易控制养分的供应，从而产生更高质量的产品。由于水培系统是在室内建立的，作物可以在气候变化下存活，并且可以全年种植。”

1月29日，第一批120棵水培生菜被送到索迪斯，并于周末在卡罗莱纳托普市供应。

学生们正在卡罗莱纳社区农场和花园种植农产品，位于绿色广场后面的温室。该花园以永续栽培原则运作，这是一套鼓励食物自我维持生长的做法。

可持续发展办公室项目管理助理主任Namita Koppa说:“可持续发展卡罗莱纳水培系统完全由学生建造和运营。”“学生提供工作、主动性和想法。我们的办公室提供指导和种子基金。”

不久，卡罗莱纳社区农场和花园将在经济上独立。在去年11月的试验场比赛中获得第二名，为水培计划团队提供了2500美元用于研究。该农场预计每年可创收2万美元。

斯图尔特说:“就我个人而言，这是我回馈卡罗莱纳社区的一个很好的方式，因为它给了我这么多。”“但我只是让球滚动起来。我们的目标是将业务提升到一个新的水平，为整个校园提供学生种植的新鲜本地农产品。”

可持续的卡罗莱纳农场和花园水培业务旨在为学生餐饮服务和当地餐馆提供当地有机种植的农产品。

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