在卡罗莱纳庆祝春天
发布时间:2017年3月2日;更新日期:2017年3月2日
佩吉·比内特著，peggy@mailbox.www.eternity-eta.com, 803-777-7704
在哥伦比亚，没有比南卡罗来纳大学和它标志性的马蹄铁更适合享受春天的地方了。bob官方体育登陆它的活力体现在粉红色的杜鹃花和黄色的水仙花的鲜艳色彩，吉他和小提琴的旋律，以及从阅读到投掷飞盘的一系列活动中。
为了正式迎来春天，我的卡罗莱纳校友会正在举办两个公共活动:一个历史性的马蹄铁之旅和接待与大学档案管理员伊丽莎白西周四(3月9日)和一个晚上的南方传家宝食品和文化与卡罗莱纳杰出教授大卫希尔兹3月16日。
“我的卡罗莱纳很高兴通过我们新的演讲者系列展示我们优秀的教职员工和校友。对我们两个春季活动的反应非常好，我们期待着为校园、校友和社区带来更多这样的参与机会，”我的卡罗莱纳校友会执行董事杰克·克莱普尔说。
两项活动都要预留座位在线．
历史性的马蹄之旅，3月9日
由里奇兰和列克星敦县的我的卡罗莱纳俱乐部主办，马蹄铁巡回活动从下午5:30到7:30。韦斯特将详细介绍马蹄铁的历史，这所大学的原始校园由11座建筑组成，其中10座被列入国家历史古迹名录，并分享卡罗来纳过去的故事。韦斯特将从她的书《马蹄铁上:南卡罗来纳大学历史校园指南》中汲取灵感，这本书是她与凯瑟琳·汤普森·艾伦合著的，于2015年底由南加州大学出版社出版。bob官方体育登陆该活动将包括一个招待会，包括开胃菜、葡萄酒、啤酒、水和冰茶。
韦斯特说:“虽然马蹄铁历史之旅提供了关于马蹄铁熟悉建筑的信息，但它们也包括发生在校园内外的重大事件的故事，以及在这里生活、工作和学习的人的故事。”“我们报道的事件从学校的开放到女性入学，再到内战期间将校园用作医院。
学生生活为旅行提供了一些最生动的故事，包括像偷火鸡这样的恶作剧，以及像1902年卡罗莱纳-克莱姆森暴乱和大饼干叛乱这样的骚乱。参加者了解为什么19世纪对学生征收玻璃税th为什么这所大学两次废除种族隔离，为什么校园周围有一堵墙，以及1974年学生创造了什么全国纪录。”
My Carolina终身会员票价为15美元，年会员和三年会员票价为20美元，非会员票价为25美元。需要注册。
南方传家宝食品公司，3月16日
南卡罗来纳州杰出教授大卫·希尔兹，南方食物历史和文化的权威，将从晚上6点到8点在位于参议院和林肯街的校友中心带客人进行烹饪之旅。除了希尔兹的演讲，参与者还将享受小吃和祖传食物。门票是每人15美元。
希尔兹是卡罗莱纳黄金大米基金会的主席，他在恢复和恢复南方烹饪的许多关键食材方面发挥了重要作用，包括卡罗莱纳黄金大米、贝尼、紫带甘蔗、紫色稻草小麦、海滨黑黑麦、海岛白燧石玉米、米豌豆和卡罗莱纳非洲花生。他的新书《南方食物:一种烹饪的创造与复兴》于2015年出版，详细介绍了南方食物的过去和现在的丰富历史。
希尔兹说，如今人们对抗病性和运输水果和蔬菜能力的担忧，已经使味道不再像过去几代人那样成为人们追求的主要品质。
“传家宝食物是指50年前的食物，但我用的是另一个术语——地方特产。长白菜是一种蔬菜，经过农民数百代的种植，以及多达30-40代的人类通过种子选择进行改良。”“选择它的原因之一是味道。卡罗莱纳黄金大米基金会和我一直关注的是这些植物的恢复，它们是我们地区持久的品味象征。”
希尔兹说，19岁的布拉德福德西瓜就是一个例子th这个世纪的食物如此美味，以至于人们制作了西瓜糖浆、咸菜和西瓜白兰地，这些东西可以全年共享和销售，远远超过了一个月的农产品市场。在他和其他人的努力下，该州的西瓜糖蜜产业已经重新启动，南卡罗来纳州有两家生产西瓜白兰地的酿酒厂。
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