巧克力修复

农业旅游研究将帮助洪都拉斯

发布时间:2017年7月14日;更新日期:2017年7月14日
艾伦·华莱士著，awallace@www.eternity-eta.com, 803-777-5667

南卡罗来bob官方体育登陆纳大学的两位教授正在进行跨学科研究，以帮助改善拉丁美洲最贫困国家之一的生活。

酒店、餐厅和旅游管理学院助理教授Marketa Kubickova说:“洪都拉斯非常贴近我的心，因为我丈夫就是洪都拉斯人。”“我一直对在那里做研究很感兴趣，因为我知道他们把旅游业作为经济发展和增长战略的一部分。”

库比科娃是一位国际酒店专家，专门研究旅游经济学和可持续发展。当有机会对洪都拉斯的农业旅游机会进行研究时，她联系了零售助理教授杰夫·坎贝尔，他专门研究消费者行为和当地生产的食品。库比科娃和坎贝尔都在酒店、零售和体育管理学院工作。

“他们的最终目标是为洪都拉斯人民提供培训和就业机会，让他们能够留下来，而不是为了寻求更好的生活而离开。”
Marketa Kubickova

他们的研究利用他们的综合专业知识，为洪都拉斯确定了通过利用包括该国可可农场在内的农业景点来促进旅游业的方法。洪都拉斯可可在2015年巴黎巧克力沙龙上被公认为中美洲和加勒比地区最好的可可。

库比科娃和坎贝尔申请并获得大学跨学科教员资助。随后，在洪都拉斯经济发展部部长阿纳尔多·卡斯蒂略(Arnaldo Castillo)的合作和支持下，他们访问并探索了该国，与政府官员、各利益相关者、农民、企业主和许多居民会面。

坎贝尔说:“我们正在考虑当地的观点，并让社区参与，以发现可持续旅游的潜力。”“就像人们参观葡萄酒厂或咖啡种植园一样，巧克力是人们可能喜欢从源头上体验的另一种食物。”

虽然他们的主要关注点是农业旅游，但库比科娃和坎贝尔还收集了与旅游满意度、洪都拉斯基础设施和小企业信息相关的数据。卡斯蒂略部长和其他洪都拉斯领导人希望旅游业的发展将帮助他们的国家复苏，并改善人民的生活质量。

库比科娃会见了洪都拉斯总统胡安·奥兰多Hernández，在6月于迈阿密举行的中美洲繁荣与安全会议上正式介绍了研究结果。

库比科娃说:“他听到这个项目和我们为洪都拉斯所做的事情非常兴奋。”

该报告提供了关于农业旅游机会的研究结果，并就产品多样化、政府的作用、营销和其他领域提出了建议，并对当前和潜在的游客进行了审查。

洪都拉斯在很多方面都是一个动荡的发展中国家。大约三年前，美国有两个城市的谋杀率在世界上名列前茅，超过一半的人口生活在贫困中。它是一个仍在从1998年米奇飓风的破坏中恢复的国家，米奇飓风造成超过5600人死亡，造成约20亿美元的损失，以及2009年洪都拉斯政变état。

不过，库比科娃说，有很多积极的迹象。

她说:“我可以告诉你，在安全方面，洪都拉斯已经有了巨大的改善，特别是在现任政府的领导下。”她补充说，将她2011年的第一次访问与今年的最近一次访问进行比较，改善是非常明显的。这也反映在联合国人权委员会今年7月的报告中，洪都拉斯的全球和平指数上升了19个点。

库比科娃和坎贝尔正准备将他们的最终发现提交给学术出版物和会议论文集。他们希望获得额外的资助，以便他们的研究能够继续帮助洪都拉斯朝着可持续经济的方向发展。

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