北州校友迂回路线拥有成功的啤酒厂
发布时间:2021年7月21日;更新日期:2021年7月21日
佩奇·艾维，pivey@mailbox.www.eternity-eta.com, 803-917-5882
布莱恩·森德罗斯基和妮可·森德罗斯基在格林维尔市中心拥有自己的啤酒厂走了一条迂回的路线，但从2007年1月一批“还不错”的啤酒开始，现在已经变成了啤酒厂、酒廊和厨房。
布莱恩开玩笑说，连他在南卡罗来纳大学的那些年都是在迂回地获得两个学位。bob官方体育登陆1995年从哥伦比亚大学春谷高中毕业后，他开始在南卡罗来纳工作，但两年后他决定转到查尔斯顿学院，并在那里完成了他的学位。他回到哥伦比亚大学从事网络开发工作时，互联网泡沫刚刚破裂。2003年，他回到华大获得MBA学位。
他说:“在我的职业生涯中，我肯定有过不少起起伏伏的经历。”“当你不断改变方向，试图弄清楚方向时，很难建立势头。”
他和2002年毕业于英语与荣誉学院的尼科尔在离开大学后一直在南卡罗来纳州和佛罗里达州工作。他们进军啤酒制造行业的开始是一个愉快的意外。
他说:“我妻子从哥伦比亚当地的家酿店给我买了一张礼券，作为圣诞礼物。2007年1月，我买了一个小提取工具，在炉子上酿造了我们的第一批啤酒。”“开玩笑的是，这并不可怕，所以我们决定再试一批，然后就这样了。”
多年来，他的兴趣与日俱增。
“那时我也在写一个啤酒博客。只是试图更多地参与精酿啤酒社区，这真的激发了我的兴趣和热情。”他说。“我觉得我酿造的啤酒质量越来越好了。大概两三年后，我真的觉得——也许不是每一批——但我肯定能做出我认为和我在商店里买到的一样好的啤酒。”
就在这对夫妇讨论把酿酒作为业余爱好的可能性时，妮可在佛罗里达州得到了一个工作机会。这对夫妇在那里住了三年，2015年搬回格林维尔。
布莱恩说:“那是我们真正开始啤酒厂建设的时候——找到地点，获得资金。”这个过程花了大约三年时间，Fireforge精酿啤酒诞生了。
那是2018年。
他说:“我们已经工作了两年，一切都在逐渐稳定下来。”“然后突然间，世界关闭了，就好像我们基本上要重新开始。”
当2020年春季流感大流行开始关闭时，Fireforge解雇了大部分员工，并开始向困在家里无事可做的客户出售罐装啤酒。
“在我们的啤酒厂商业计划中，我们没有‘危机部门’，”妮可说。多年来，她把自己的英语学位运用到了营销传播和商业开发领域。“在很多变化中，我们变得更有战略——用我们自己的斗志和创造力。”
Fireforge充分利用了户外和露天空间，因为这些区域在大流行期间被确定为更安全。
布莱恩说:“我们知道，只要在2020年夏天重新开放，我们就必须专注于户外空间。”“所以我们建了野餐桌，真的试图最大限度地利用户外露天空间。”
尽管他已经放弃了公司工作，但布莱恩认为，他在商学院接受的教育为他日后成为一名企业主做好了充分准备。
“这真的给了我一个基础和词汇，”他说。“我可以查看资产负债表，了解情况，或者与银行讨论融资事宜，或者与潜在投资者交谈。
“MBA课程的意义在于，你什么都能学到一点——会计、财务、人力资源。你几乎可以接触到商业的方方面面。所以现在，作为一名企业家和企业主，我参与了所有这些工作。”
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