《回忆岁月:饼干大叛乱》
回忆日子，第38集
发布时间:2021年12月7日;更新日期:2021年12月7日
克里斯·霍恩著，chorn@www.eternity-eta.com, 803-777-3687
在19世纪上半叶的大部分时间里，南卡罗来纳学院的学生对校园食物的质量并不满意。1852年，带虫子的饼干和腐臭的肉让学生们难以忍受，所以他们发出了最后通牒——最终导致他们消化不良。
成绩单
也许我已经厌倦了节日期间的商业广告。
一个小贩的声音:“价格砍到骨头!”买一送一!你将节省数千美元——你还在等什么?站出来吧——你怎么能错过这个机会呢?这可是千载难逢的买卖。以这个价格，维持不了多久。来吧，伙计们，你们还在等什么?”
似乎有太多的炒作——一切都是夸张的。所以，当我告诉你这一集是关于1852年饼干大起义的……
叫卖的声音:“饼干大叛乱——没错，有饼干和叛乱，太棒了!”
自然，你会期待一个关于大规模冲突的故事，关于学生们可能为了饼干而打架的故事。
我是Chris Horn，你们的主持人记住那些日子说实话，饼干大起义是一场食物之争，但可能不是你想的那种。
这里有一点背景知识。南卡罗来纳大学的前身南卡罗来纳学院始建于19世纪初，当时所有的学生和教授都住在马蹄铁上，学生们被要求bob官方体育登陆在管家大厅吃饭。把它想象成一个大自助餐厅，提供自助餐厅质量的食物，也就是说，不是特别好吃。
伊丽莎白·西他说:“管理管事厅自助餐厅的管理人员使用尽可能便宜的食材，这给他带来了一点额外的收入和额外的利润，学生们不断抱怨他们吃的饼干不新鲜，有虫子，肉腐臭，他们吃的饭菜质量非常非常差。”
这是大学档案管理员伊丽莎白·韦斯特说的，是的，你没听错:提供给学生的饼干经常不新鲜，有时里面还会有虫子爬来爬去。还有肉——好吧，我们只能说它不是上等肋排，甚至不是次上等肋排。
学生们不停地抱怨食物，有时他们会自己动手解决问题。在那些年头里，他们不止一次地破坏了管事厅的家具，没收了餐具和银器，扔进了马蹄形的校园井里。
伊丽莎白·西学生们不止一次地把材料扔进学院的井里。在20世纪70年代，考古学家在马蹄铁改造项目期间挖掘了这些井，并抽出了很多材料，包括杯子、陶瓷盘子、碎片、银器等。”
所以你可能会认为这是“饼干大起义”——学生们在管事大厅捣毁，把银器扔进井里。但事实并非如此，大叛乱仍是几十年后的事。与此同时，学生们不断抱怨食物，以至于学院校长托马斯·库珀(Thomas Cooper)在19世纪20年代指出，学院“每年都因为关于吃的纠纷而处于被摧毁的危险之中”。
学校试图用不同的方式安抚学生。有一段时间，学生们被允许离开校园，在附近的几家寄宿公寓之一吃饭。问题是，寄宿公寓同时也是小酒馆，这就意味着学生们很容易就用烈性酒来下饭。你可能还记得，19世纪30年代，南卡罗来纳学院在校园周围建了一堵墙，试图阻止学生在晚上去那些酒馆。看看“卡罗莱纳长城”这一集，看看结果如何。
到19世纪40年代末，学院在格林街和主街的拐角处开设了一个新的Steward 's Hall，这就是现在教育学院的所在地，学院每年向财务官支付1500美元的薪水，为学生提供膳食。去管家大厅是强制性的，但学院董事会认为，财务长的薪水相当高，不会在食物质量上吝啬。很明显，这只是一厢情愿的想法，到了1852年，学生们又一次被学院提供的美食激怒了。
伊丽莎白·西这几代学生每年都在抱怨饭菜的质量太差。到了1852年，大多数人，几乎所有的学生，联合起来给校董会签署了一份最后通牒，如果校董会不改变餐饮系统，改善食物，允许他们在校外就餐，那么学生们就会离开学校，离开大学。”
尽管没有人因为愤怒而扔出一块带虫子的饼干，但这一事件很快就被称为“饼干大叛乱”。学生们发出了挑战，威胁说如果不改变用餐制度，他们就离开学校。不幸的是，受托人和学院校长詹姆斯·索恩威尔(James Thornwell)不喜欢被逼到墙角。他们在一定程度上同情学生们的困境，但他们拒绝改变规则，除非学生们取消他们的承诺。
学生们认为这事关荣誉。他们曾承诺，如果没有任何改变，他们就会离开，许多人都兑现了自己的承诺。1852年，学生总数为199人，但在1853年减少到122人，只有11名大四学生毕业。
具有讽刺意味的是，受托人在1853年改变了用餐制度——他们可能担心会有更多的学生离开——学生们再次被允许在有执照的公寓里吃饭。然而，新的安排规定，“不得向学生提供令人陶醉的酒，无论是蒸馏的还是发酵的，都不允许在餐桌上饮用。”
大学在内战后和20世纪20年代继续经营一个管家大厅th但学生们不再被强制要求在那里吃饭，这本身就降低了学生们对校园食物的脾气。
现在呢?正如你可能知道的，校园周围和校园内都有大量的餐厅。午餐时间走到罗素之家，你会看到两到三辆餐车停在街上，里面有六家或更多的餐馆，包括一家Chick-fil-A。你在校园里走多远都能碰到星巴克。
并不是说这种情况会发生，但我问学生们，假设大学告诉他们，他们必须在校园里一个昏暗的Steward 's Hall吃饭，他们会怎么做。事实证明，在过去的两个世纪里，学生的情绪并没有发生任何变化。
几个学生的声音:
“我可能会抱怨很多。要么我就会偷偷摸摸地去校外吃东西。”
“我会很沮丧，但我只在福来鸡吃东西，所以我不会太沮丧。”
“我觉得总的来说，我是一个规则的追随者，但我觉得，尝试吃那种质量的食物可能足以打破规则，这是肯定的。”
“我想我必须和那些恶心的、有虫子的食物划清界限。”
有虫子的恶心食物——是的，我想我们都会在这方面划清界限。可能还会上演我们自己的饼干大起义。
这一集就到这里了，但请稍等一下，我想告诉你们下一季的记住那些日子．我们将有一集讲述传奇的场地管理员Sarge Frye，我们将了解一座建筑，它在建造时遭遇了巨大的失败，但在一个多世纪后获得了巨大的成功。我们将听到一个环游世界的合唱团体洪亮的声音，听到双子塔(或他们也被称为蜂巢)的学生生活，我们将了解校友们为国家做出最大牺牲的故事。所有这些，以及2022年1月18日开播的春季季的更多剧集。
《铭记这些日子》是南卡罗来纳大学传播和公共事务办公室的作品。bob官方体育登陆我是克里斯·霍恩，祝你节日快乐，新年更快乐。谢谢你的倾听，永远感谢你。
分享这个故事!让你社交圈里的朋友知道你在读什么