酒店休憩旅游管理(HRTM)
HRTM 518
-酒店人力资本和人才管理
(3学分)
本课程将帮助学生学习和应用人才管理的概念，包括人才管理在酒店和旅游运营战略管理中的作用，组织内人才的多样性，招聘，选择，培训和发展，以及酒店主管和管理层的绩效管理。
HRTM 521
-酒店行业的收益管理
(3学分)
考试酒店行业的收益管理，重点是收益管理的理论和动态，容量管理的实施，预测和折扣。
先决条件:HRTM 450。
并修课程:HTRM 421。
HRTM 537
-酒店和旅游业的多样性和包容性
(3学分)
酒店和旅游业中的多元文化、多种族和多民族因素。
先决条件:MGMT 371或RETL 344。
HRTM 550
-主题公园及景点管理
(3学分)
本课程将让学生对主题公园和景点行业有一个概述。我们将探索这个行业的每一个领域，包括:历史、场地、资源、游乐设施运营、商品销售、餐饮服务和设计。
HRTM 557
-酒店及餐厅保安管理
(3学分)
个性化的安全计划、程序、法律问题，以及适用于住宿和餐饮业的地方、州和联邦法律的审查。
先决条件:HRTM 357或同等的。
HRTM 560
-高级住宿管理
(3学分)
酒店和度假村管理的先进原理。
先决条件:HRTM 260。
领导力毕业:GLD:专业和公民参与领导经验
从实践经验中学习:体验式学习机会
HRTM 564
-高级会议管理
(3学分)
分析当前会议行业的问题，重点是会议的计划，组织，管理和增强。
先决条件:HRTM 364。
HRTM 565
-国际住宿管理
(3学分)
分析国际住宿公司的结构，美国住宿公司海外营销的挑战，以及国际管理的文化差异。
先决条件:HRTM 260。
HRTM 567
-分时度假和度假所有权管理
(3学分)
管理分时度假和度假所有权行业。
HRTM 570
-管理餐饮服务运营
(3学分)
对食品服务行业及其内部和外部物理工厂的操作的高级研究。
先决条件:HRTM 270。
HRTM 574
-饮料管理全球业务
(3学分)
饮料管理全球业务，从产品管理的角度，从原材料到最终用户，探索全球饮料行业。
先决条件:C或更好的HRTM 275, HRTM 375或HRTM 475。
HRTM 575
-葡萄酒高级话题
(3学分)
对世界各地葡萄酒和葡萄酒产区的葡萄栽培和葡萄酒学研究;从葡萄园到餐桌，包括葡萄品种，葡萄酒产区和葡萄酒服务。学生必须年满21岁。
先决条件:HRTM 475。
HRTM 576
-酒店行业的特许经营
(3学分)
本课程将侧重于研究酒店和旅游业中的多单位和特许经营。
先决条件:C或更高版本的MGMT 371。
HRTM 580
-探险旅游管理
(3学分)
分析世界各地的冒险旅游行业，重点是冒险旅游业务的管理、营销和运营。
HRTM 584
-旅游资讯科技问题
(3学分)
电子商务、电子营销和电子研究等信息技术将在旅游环境中进行检查、批评和应用。
先决条件:C或更好的SPTE 274。
HRTM 585
-高级会所管理
(3学分)
俱乐部行业的高级酒店管理课程。
先决条件:HRTM 285。
HRTM 590
- HRTM中的专题
(3学分)
酒店和旅游业的先进概念、问题和趋势。学位学分可修两次。
HRTM 591
-高尔夫旅游
(3学分)
高尔夫旅游规划、开发和推广的有效实践。体验式学习组件，用于评估选定的问题，解决问题，并参与大型高尔夫比赛的运营绩效。受雇于预先批准的高尔夫比赛或教练的许可。
从实践经验中学习:体验式学习机会
HRTM 592
-高尔夫旅游消费服务
(1)
HRTM 593
-高尔夫旅游管理技能
(1)
HRTM 594
-高尔夫旅游领导技能
(1)
HRTM 595
-酒店及旅游管理实地研究
(3学分)
沉浸式研究国际/国内酒店或旅游公司在一个特别选择的东道国或地区的美国。学生的平均绩点必须达到2.0;没有未决或过去的司法委员会违规行为。
HRTM 597
-环球旅游
(3学分)
研究国际旅游管理和发展的经济、社会、文化、政治和环境因素。
先决条件:HRTM 280。
HRTM 720
-酒店财务方法
(3学分)
研究与酒店业相关的财务管理。
HRTM 730
-酒店行业的战略领导力
(3学分)
与酒店行业相关的战略决策、规划和领导能力。
HRTM 740
-酒店行业的服务管理和客户体验
(3学分)
分析、计划和控制酒店组织的服务功能，重点是管理问题。
HRTM 750
-酒店营销和社交媒体
(3学分)
酒店组织的战略营销过程。
先决条件:MKTG 350。
HRTM 755
-物业管理
(3学分)
可行性研究，功能规划和设计，设备和公用事业管理。
HRTM 768
-住宿业的当代问题
(3学分)
考虑和分析相关的当代问题和目前面临的住宿行业管理者的问题。
HRTM 776
-餐饮管理的当前问题
(3学分)
影响食品服务组织管理的关键问题。
HRTM 780
-旅游业研讨会
(3学分)
旅行和旅游业的问题。
先决条件:
HRTM 750．
HRTM 781
-奥林匹克运动会研讨会
(3学分)
审查奥运会，一个大型体育和旅游事件，以及它对体育，娱乐，酒店和旅游部门的影响。
其它课程:
SPTE 781
HRTM 785
-度假村管理
(3学分)
度假区综合管理，包括总体规划开发、生态问题和娱乐活动开发。
HRTM 795
-酒店及旅游业的专业咨询
(3学分)
在酒店和旅游行业有工作经验并参与管理决策。职位分配以个人为基础，强调口头和书面沟通能力，计划和解决问题。
HRTM 798
- HRTM定向研究
(3学分)
高级学生在教师指导下自主学习。学位学分可修两次。
HRTM 799
-论文准备
(1 - 6学分)
国际酒店与旅游管理论文准备。
先决条件:
HRSM 788．
HRTM 850
-酒店管理科学基础
(3学分)
考察严肃的探究，哲学基础和思想流派，以及对酒店管理产生重大影响的社会和行为科学的贡献。
HRTM 890
-酒店和旅游管理教学
(3学分)
高校水平教学概述主要内容包括相关理论、当前研究、教学设计和有效策略在教与学过程中的应用。重点也与准备未来教师(PFF)的指导和计划未来实施的HRSM课程。
HRTM 895
-酒店管理博士研究生研讨会
(1)
有关酒店管理的研究、教学和资助写作的当前主题研讨会。作为博士课程要求的一部分，该课程必须在南加州大学哥伦比亚分校的学生任期内修读两次。
先决条件:
HRTM 888．
HRTM 899
- - - - - -论文
(1-13学分)