背景

1999年，南卡罗来纳大学，酒店、餐厅和旅游管理硕士bob官方体育登陆
1987年，内华达大学，拉斯维加斯，酒店管理学士

从UNLV毕业后，凯文·艾尔斯在万豪酒店的餐饮服务部门开始了他的职业生涯，在拉斯维加斯和克利夫兰管理机场运营，然后来到南卡罗来纳大学的教育部门。bob官方体育登陆在南卡罗来纳，艾尔斯花了六年时间监督威廉姆斯-布莱斯体育场以及卡罗来纳体育馆的运营。在夏季的几个月里，他负责首都轰炸机队在首都体育场的特许经营和餐饮业务。艾尔斯是奥古斯塔国家高尔夫俱乐部大师赛转换团队的一员，帮助从外部供应商过渡到内部特许经营。

艾尔斯拥有道富小吃公司并担任总裁。道富小吃是一家美食爆米花制造商，在Cracker Barrel和Rite-Aid商店以及全国各地的许多当地零售商出售。

专业领域

• 小型创业公司
• 特许活动管理
• 食品安全与卫生(服务安全指导员)
• 机场操作

荣誉及奖励

• HRTM 2010-2011年度教师
• HRSM Harry E.和Carmen S. Varney 2012-2013年度杰出教师

教学

• HRTM 421 -酒店财务方法
• HRTM 490 -酒店战略管理
• HRTM 376 -现场食品服务管理
• HRTM 260 -酒店管理物理设备设计

学生小组领导

• 酒店金融和技术专业人员(HFTP) 2012年至今
• 2009-2012年全国少数民族酒店业协会

社会兼职

• 全国大学特许经营者协会
• 前国家委员会成员
• 全国特许公司协会